Name: 【呂嘉俊、潘德恩】茶餐廳似顏繪 手繪 X 訪談：透視6間港澳經典茶餐廳
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【呂嘉俊、潘德恩】茶餐廳似顏繪手繪 X 訪談：透視6間港澳經典茶餐廳

作者：呂嘉俊
出版社：滾動的書
出版日期：2026年1月

HK$188.00

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生活在香港，對茶餐廳似乎必然熟悉。只是，總是在茶餐廳來去如風的你，可曾放慢步伐，去細味茶餐廳的日常風景？

論空間設計 ––

• 你知道茶餐廳的門面是如何與鄰近的街景對話？

• 餐廳如何透過改變空間佈局，給予人或懷舊典雅，或調皮玩味之感？

論人情故事 ––

• 一間茶餐廳有何本事，可以令三代電影人到場取景？

• 一位年青人，又為何向素未謀面的冰室老闆，提出傳承的願望？

論茶餐廳日常 ––

• 你能解讀到多少伙記的下單術語？

• 你又懂得多少種飲奶茶的方法？

繼《獨立書店似顏繪》，Rolling Books 最新出版《茶餐廳似顏繪》，由前《飲食男女》執行編輯、字字研究所創辦人呂嘉俊擔任主編及採訪，率領記者、食物造型師、建築師、插畫師組成的專業團隊，精心挑選了6間港澳茶餐廳，透過細緻精美的空間及食物插圖、田野考察及訪問，以及深入淺出的文獻研究，一解讀者對既熟悉又陌生的茶餐廳的好奇，去發掘茶記日常的迷人之處。

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