Name: 【呂嘉俊】好好吃飯
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【呂嘉俊】好好吃飯

作者：呂嘉俊
出版社：蜂鳥出版
出版日期：2023/07
ISBN：9789887638865

HK$128.00

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| 認真咀嚼，自然會嚐出食物以外的一整個宇宙。 |

吃這回事，多少人認真把它看作正經事？

從傳統街市的豆腐花，到茶餐廳的奶茶菠蘿油，

食物牽繫人心的距離；

由十七世紀美洲的蔗糖生產，至航海時代的醃製鱈魚，

食物引證社會的變遷。

我們吃的是文化和歷史，果腹的是回憶與人情味。

「即使嚐過世間的美食，也該要繼續欣賞簡單實在的東西。在努力向前跑時，仍要懂得在適當時候，回頭一看，因為還有人在原地，一直等待我們。」

| 推薦 |

「偏好大吃大喝（或狼吞虎嚥）的讀者，大概不見得會特別喜歡呂嘉俊的文字，因為那是需要細細品嚐，非常滋陰的一種閲讀經驗；如果文字都有味道，它誘人在餘韻漫長，不求濃烈刺激，但會帶來繼續思索的需要。」

——陳傑專欄作者

「講飲食，但不只觸及味道，而是把飲食視作人類活動的一環，觸類旁通，將這一環跟其他重要的議題與文化省思，串聯在一起。」

——Sampson Wong 城市研究者

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