{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

【國際婦女節】推薦書單:陳雪、唯色、王和平、西西、陳寧、黎紫書、上野千鶴子、章詒和、韓江⋯⋯

【六折!】界限換季六折清書(╯•̀ὤ•́)╯兩本免運費!文學/人文社科/財經科技——售完即止!

【界限文創】靚靚寄賣精品陸續登場!

【現貨!】味緣香港

【現貨!】味緣香港

作者:呂嘉俊
出版社:Cup
出版日期:2023年07月01日
ISBN:9789887970088


HK$150.00
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述

內容簡介

前《飲食男女》執行編輯 飲食文化專家呂嘉俊

🍴帶你尋覓香港滋味

🍴寫下來才能保住舌上的味道

🍴文化人、導演、藝術家、名廚 一致推薦!

 

 

香港沒有所謂的「香港菜」,但香港的菜式海納百川,不拘一格,以極大的包容吸納傳統粵菜、東南亞菜、英國菜、美國菜......日常、矜貴、下欄都可以在香港口味中變成無可取替的美食,總令人無論身處哪裡都會經常念茲在茲,難以忘懷。

 

但說到底,香港的飲食是甚麼呢?可以說出一個以然來嗎?老牌食肆逐一倒閉,有些味道無法複製,但好好紀錄下來或者有一天可以變身重生。呂嘉俊便嘗試以他多年寫飲寫食的經驗,逐一把味道保存。

 

寫的是飲食之內的事,發展出來是飲食以外的種種:歷史、經濟、地理、氣候風土、運輸物流、地方文化⋯⋯此書保留的,除了飲食,還有以上種種,無可再散失的香港味道。


作者簡介


呂嘉俊
前《飲食男女》執行編輯。
字字研究所出版社和書店創辦人。
曾編寫《本土情味——香港百年飲食口述歷史》、《香港經典小食》等書籍。
不專心飲食者,試圖以歷史、哲學、經濟、政治分析飲食活動,大部分時間一無所獲。

Facebook:呂嘉俊——寫作練習
Instagram:lui_ka_chun


詳細資料

  • 出版社:石磬文化
  • 出版日期:2023年7月
  • 圖書分類:(1)飲食/散文 (2)社會文化
  • 規格:150 X 210mm,內頁彩色,208頁
  • ISBN:978-988-76388-6-5

送貨及付款方式

送貨方式

  • 門市自取(免運費)
  • 順便智能櫃/順豐站/順豐營業點取件
  • 7-11便利店取件(經順豐速運)
  • OK便利店取件(經順豐速運)
  • 海外配送(運費以實際重量為準,稍後運費會聯絡補付運費)

付款方式

  • 銀行轉帳ATM / 轉數快 FPS
  • Payme
  • 八達通 (Octopus)
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}